Mouse De Limon

El mouse de Limón es uno de los postres más exitosas, ya que siendo dulce,tiene un punto de acidez que acostumbra a gustar incluso a las personas menos golosas, esto es por su suavidad y su ligereza.

Su preparación es muy sencilla para que lo hagas sigue estos pasos.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS..(PREPARACIÓN 25 MINUTOS)

• 6 limones(su zumo colado)
• 250 gr. de azucar
• 3 huevos enteros 
• 6 claras de huevo, 2 yogures sabor limón 
• 100 gr. de mantequilla o margarina.

   PREPARACIÓN:
Se dispone en un recipiente al fuego, la mantequilla o margarina, el zumo de limón, la mitad del azúcar y los tres huevos bien batidos, moviendo con una cuchara de madera siempre del mismo lado hasta formar una crema, unos 6 minutos más o menos. Una vez fría esta crema, se unirá a las claras de huevo a punto de nieve, incorporando los yogures y el resto del azúcar. Se reparten en moldes el Mousse de limón. Debe servirse muy frío.